Kochen? Können viele. Backen auch. Doch Schoggi selber machen? Das trauen sich die wenigsten. Kein Wunder: Es ist süss, aber knifflig. Wer nicht weiss, was in die Schokolade gehört – und was mit ihr passiert, wenn sie heiss wird oder kalt – wird nie mehr als einen hübschen Block mit gutem Willen produzieren.

In unserem Schoggiworkshop gehts genau darum: verstehen, was drinsteckt. Wie Kakaomasse riecht, bevor sie glänzt. Warum die Temperatur entscheidet, ob sie knackt oder klebt. Und wie aus wenigen Zutaten etwas entsteht, das mehr ist als bloss süss.

Am Ende hast du nicht nur Wissen im Kopf, sondern auch Schoggi in der Hand: zwei eigene Tafeln à 50 Gramm, dazu Bruchschoggi – so, wie du sie magst. Ob klassisch, wild oder völlig verrückt: erlaubt ist, was schmeckt.